こんにちは。ダディです。
一番美味しいと思う麦茶です。
丁度いい大きさの物が無いですね。
わが家では８ｇ５２パックの麦茶が２０パック入った物をメーカーに連絡して購入しています。
年間通して毎日最低２パックは使いますので、概ね１年に１回くらい発注しています。
粒のままで自分で量を調整して煮出すような物が玄人的な感じがしますが、煮出す時点で二流ですね。
一流は水出しです。
１ｌの水に対して、この麦芽むぎ茶８ｇを１パック。
わが家のお茶用ポットが２ｌなので、２パック使います。
水は浄水器を通した水です。わが家は日本トリムの浄水器です。
水にむぎ茶パックを入れたら９０分でパックは取り出します。
この間、冷やしても常温でも構いません。
加熱の必要はありません。
そして出来上がったむぎ茶が、最高の味です。
昔「〇〇〇のコーヒーは麦茶」みたいな、某ファストフード店のコーヒーがディスられていましたが。
我々麦茶愛好家から言わせると比較対象が違いますし、レベルの低さを示すなら当該コーヒーと比較した麦茶が、さぞ美味しくないものだったのだろうと思います。
麦茶とは、麦が焙煎された香ばしい風味と甘味と旨味を嗜む飲み物です。
この事実が多くの方に認知されていないから単価が安いんです。
しかし「〇〇〇のコーヒーは」なんて言っている人間には、そもそも麦茶の味が分かるはずがありません。
分からなくて結構。
むしろ分からないままで居てくれた方がありがたい。
美味しいコーヒーを飲んでいてください。
僕もコーヒーは好きですが。
麦茶は別。
偉そうに美味しい飲み方を紹介したのですが。
現在わが家は１．５ｌの水に対して麦茶パック８ｇを２つ入れた後、熱湯を０．５ｌほど注いで、軽く煮出している状態となっています。
しかもパックは入れっぱなし。
時間が立つと雑味というか、苦味が出てくるんです。
長女は「お茶水（おちゃみず）が美味しいよ。」と、麦茶に水を混ぜて提供してくれます。
これは本来の美味しい麦茶の味に近づくのです。ただし、無駄な苦味は消せません。
やはり純粋な水出しが望ましいのですが、９０分という時間を遵守する事が至難です。
もう少し子供たちに手が掛からなくなると、美味しい麦茶を常備する事も難しくないのかも。
むしろ作り方を子供に教えて作ってもらうのが良いかも。
久しぶりに美味しい麦茶が飲みたくなってきた！
今から作っても９０分後か。。。
コーヒーでも飲もうかね。
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