こんにちは。ダディです。
長女が朝早くから友達の家に行こうとするのです。
あまりに早いから、10時半から出発するように言い聞かせまして。
その間の暇つぶしにポテトチップスを作ろうと思い付きました。
先日、長崎産の馬鈴薯をお世話になっている職人さんから購入しまして。
立派なジャガイモです。
洗って皮を剥いた瞬間、生のジャガイモなのに美味しそうな香りがしました。
「うわぁやべぇ。美味しそう！」と興奮してしまいした。
スライスして少し水抜きします。
水抜きって言うんですかね？
とりあえず、水分を飛ばそうということです。
そして揚げるだけ。
微妙に温度が低い状態から焦げないように気をつけて揚げました。
途中から大きいオールパンに変更して、火力を上げて適当にやりました。
ジャガイモ3つを使ったのですが、作ったら直ぐに食べられてしまいます。
揚げたてで、微妙に冷えた頃に歯ごたえが出てきて美味しい。
塩をまぶしてみたのですが、ジャガイモが美味しいので塩が邪魔をする感じ。
みんなが満足する程度に食べられました。
「家族で協力して料理するって、なかなか良いね！」と長女が言っていましたが。
スライスしたジャガイモをキッチンペーパーに並べる事しかしませんでした。
ピーラーもスライサーも「怪我するぜ」とビビらせたので。
そして思いました。
いい日記のネタになったわ。
ジャガイモが美味しいから良かったものの、普通の芋で作るくらいならカルビーのポテトチップスを買った方が良い。
油と時間が無駄やもん。
2時間くらい揚げ続けたので、クタクタです。
そろそろ昼食。
今日はうどんを食べる予定です。
サニーでうどんの具を買ってこよう。
ついでにレモンサワーも買って。
ちょっと飲んで、お昼寝しよう。
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